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Intensi profumi erbacei accompagnati da note di carciofo e sentori di erbe aromatiche. Il suo sapore si rivela di buona struttura con piccante e amaro persistenti.
Partendo da olive raccolte a mano, fresche, defogliate e lavate prima della molitura, otteniamo un olio extravergine di eccezionale finezza, con un sapore di fruttato leggero e un sentore di nocciola.
Partendo da olive raccolte a mano, fresche, defogliate e lavate prima della molitura, otteniamo un olio extravergine monocultivar CASALIVA di un grande pregio. Propone fragranze erbacee unite ad un fresco fruttato di oliva.