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Vino spumante tipicamente estivo di colore rosa brillante, con sentore di frutti rossi freschi.
Ottimo come aperitivo.

Ha un' ampia possibilità di abbinamenti con pesci, sushi, crostacei, carni bianche e salmì.

Maggiori dettagli

  • 6 Bottiglie

54,00 €

tasse incl.

9,00 € per Bottiglia

Dettagli

SCHEDA TECNICA


 
VINO:  Spumante Brut

UVAGGIO: Groppello -  Barbera - Sangiovese

PRODUZIONE UVA per ha: 10 ton

DENSITA’ IMPIANTO: 4000  ceppi/ha

FORMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera a Gujot

ESPOSIZIONE: sud-est 180 metri s.l.m.

TIPO DI SUOLO: Morenico, medio impasto, sciolto, buon drenaggio e inerbito

GESTIONE UVE: Defogliazione e diradamento manuale

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Breve macerazione,  fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata, maturazione e affinamento in acciaio inox
 
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: Rosa tenue

PROFUMO: intenso, netto, fruttato, leggermente aromatico

SAPORE: delicata intensità, netto, fruttato e ricco della caratteristica salinità

CORPOSITA': delicato

PERSISTENZA: media persistenza

GRADO ALCOOL : 12%

ZUCCHERI RESIDUI : secco

ACIDITA' TOTALE: 6,50

ABBINAMENTO : ottimo come aperitivo e antipasti

LONGEVITA'  : 3 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10 gradi

Scheda

Bottiglie per confezione6
Quantità di prodotto per unità750 ml